Entre Midi et Science : Bien-être animal, que se cache-t-il derrière les labels alimentaires ?

Bio, Label Rouge, fermier... les signes de qualité se multiplient dans les rayons mais que signifient-ils réellement en termes de condition d’élevage, de transport et d’abattage des animaux ?

A l’heure où de plus en plus de Français aspirent à mettre davantage d’éthique dans leurs assiettes, comment faire de nos modes de consommation un véritable levier de la transition agricole et écologique ? - Pauline Di Nicolantonio, de l'Association Justice Animaux Savoie - Robert Mondot, Président de « UFC-Que Choisir » Chambéry